El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, aumentó 17,4% respecto a igual periodo del año anterior.
PRODUCCIÓN
En julio de 2024, la producción total de carne en vara fue de 1.308,2 toneladas (t) en la Región de Ñuble, registrando un aumento de 2,7% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 17.281,6 t, presentando un incremento interanual de 13,9%, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,8% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 18,5%. En tanto, la Región de Ñuble participó con el 5,8% del total nacional, ocupando el quinto lugar.
BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 4.052 cabezas totales a nivel regional, lo que representa un alza interanual de 3,1%.
El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 66.094 cabezas, presentando un crecimiento de 12,3% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 38,4% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 18,2%, mientras que la Región de Ñuble participó con el 6,1% del total nacional, ocupando el quinto lugar.
GANADO REMATADO EN FERIAS
En julio de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación de Ñuble y Biobío totalizó 16.164 cabezas, registrando un crecimiento de 11,7% respecto a igual periodo del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 66.900 cabezas, con un alza de 19,0%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén que concentró el 35,2% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 23,7%, en tanto, la Agrupación de Ñuble y Biobío contribuyó con el 18,1% del total nacional, ocupando el tercer lugar.
Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl
Boletín de Ferias y Mataderos.
Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos.